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                                  肉類冷庫的發展前景與其特點

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                                  肉類冷鏈包括冷藏加工、冷藏儲存、冷藏運送、冷藏出售四個重要環節。冷藏加工環節首要觸及的冷鏈配備是冷卻、凍結和速凍設備,不只要求產品本身低溫,還要求加工環境低溫,以有效抑制環境中微生物的繁衍。冷藏儲存環節首要觸及各類冷藏間、加工間的制冷,除了對溫度有嚴格要求之外,對環境中的濕度也有嚴格要求。冷藏運送環節的中心是接連、準確、安全的溫度操控,這對冷藏車的性能及實時監控提出了十分高的要求。在冷藏出售環節,肉類產品還要經歷冷藏、二次加工和出售三個小環節,其要點在于冷藏柜的正確運用和出售人員的標準操作。

                                  目前,華東地區冷庫的保有量仍屬全國較大保有量占全國冷庫保有量的44%;同時西北和西南地區的冷庫保有量仍然較小,然而冷庫的增速延續快速發展態勢。

                                  肉類冷庫特點:

                                  1、冷鮮肉選擇由彩色鋼板,庫板的不銹鋼板,0毒,無味,不生銹,可以降低,以達到有效的制冷,由于內外的溫差所產生的熱量,制冷系統,國家衛生標準符號

                                  2、良好的保溫:肉類冷采用復合材料制成的復合墻板,重量輕,強度高,耐熱性好,耐腐蝕,抗老化,防蛀,0毒,防霉,以超低的保溫材料下更能顯示其優越性。

                                  3、制冷設備節能,低噪音:冷鮮肉選用進口或國產制冷壓縮機,能耗低,噪音低。

                                  4、位數碼顯示微電腦全自動電氣控制,自動恒溫空調,冷肉無需人工操作。

                                  購買肉類冷庫需要選擇正規的企業,從而確保產品的服務質量。如果你還有什么不清楚的,可以聯系我們的客服。


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